Offerte per: Laura de vito

Fiano Di Avellino Elle Docg 2020 Laura De Vito

Fiano di Avellino Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNOFiano 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIArianiello è una graziosa contrada di Lapio, in provincia di Avellino. Laura De Vito ha una vera passione per la zonazione e ha scelto di seguire la strada dei Cru per i suoi vini in cantina. Ecco perché questo vino prende il nome di Arianiè, dal suggestivo nome dialettale della contrada in cui sono coltivate le uve. La vendemmia del 2021 in Irpinia, è stata l'annata più secca degli ultimi 15 anni, con soli 520 mm di pioggia. Nonostante le scarse precipitazioni e le temperature superiori alla media durante l'estate, le uve erano in ottime condizioni, con concentrazioni zuccherine ottimali e un pH e un'acidità equilibrati. Inoltre, presentavano un'interessante dotazione di precursori aromatici, che si tradurrà senza dubbio in vini di grande profilo e qualità. Il vigneto si trova a un'altitudine straordinaria di 500 metri sul livello del mare ed è di fatto il vigneto più basso della tenuta. La vendemmia è molto accurata e inizia la seconda settimana di ottobre, quando le uve Fiano del vigneto Arianiè vengono raccolte a mano con cura. Le uve vengono poi portate immediatamente in cantina e pressate delicatamente. Il nostro vino svolge la fermentazione in vasche d'acciaio termoregolate, seguita da un periodo di maturazione di 9 mesi, sempre in acciaio. Dopo l'imbottigliamento, l'Arianiè viene affinato in bottiglia per almeno 20 mesi prima della commercializzazione. Il risultato è un bel colore giallo paglierino con sottili riflessi verdognoli. Il vino presenta intensi aromi di scorza di pompelmo, timo, coriandolo, finocchio selvatico, ortica e menta, seguiti da fiori di sambuco e delicate note di frutta secca. Al palato è ricco e avvolgente, con una buona carica sapida che lascia una scia minerale e persiste nelle sensazioni agrumate. Il vigneto singolo di Laura De Vito produce vini unici e caratteristici assolutamente da provare, ne rimarrete entusiasti!

Fiano di Avellino Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNOFiano 100% CARATTERISTICHE SENSORIALISaudoni è una contrada di Lapio, Avellino. Laura De Vito è appassionata di zonazione e ha scelto di seguire la strada dei Cru per i suoi vini in cantina. Per questo motivo, questo vino prende il nome di Li Sauruni dalla contrada in cui sono coltivate le uve. Il vigneto è situato ad un'altitudine di 600 metri sul livello del mare, il che lo rende il vigneto più alto della tenuta. L'annata 2021 in Irpinia è stata la più secca degli ultimi 15 anni, con solo 520 mm di precipitazioni. Nonostante le scarse precipitazioni e le temperature superiori alla media durante l'estate, le uve erano in ottime condizioni. Presentavano concentrazioni zuccherine ottimali e un pH e un'acidità equilibrati. Inoltre, presentavano un'interessante dotazione di precursori aromatici, che si tradurrà senza dubbio in vini di grande profilo e qualità. Le uve Fiano del vigneto Li Sauruni vengono raccolte a mano a partire dalla seconda settimana di ottobre. I grappoli vengono portati immediatamente in cantina e pressati delicatamente. Il succo viene fatto fermentare in vasche d'acciaio termoregolate e poi affinato per 9 mesi in acciaio. Dopo l'imbottigliamento, il Li Sauruni viene affinato in bottiglia per almeno 20 mesi prima della commercializzazione. Questo vino ha note di pera, albicocca, lime e leggere note affumicate che vengono esaltate con grazia dal lungo affinamento. Ogni vino proveniente da un singolo vigneto di Laura De Vito è unico e caratteristico.

Fiano di Avellino Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNOFiano 100% CARATTERISTICHE SENSORIALIElle è il vino di riferimento dell'azienda di Laura De Vito. I vigneti si estendono tra i 500 e i 600 metri sul livello del mare a Lapio, Avellino. La selezione delle uve utilizzate per la produzione di Elle viene effettuata a partire da tutti i vigneti, con una percentuale di uve provenienti da ciascun appezzamento che varia a seconda dell'annata. Questo garantisce un prodotto costante e rappresentativo nel tempo. Questa sezione spiega l'origine del nome: Elle, che sta per iniziale di Lapio. L'annata 2021 in Irpinia è stata la più siccitosa degli ultimi 15 anni, con soli 520 mm di pioggia. Nonostante le scarse precipitazioni e le temperature superiori alla media durante l'estate, le uve si sono presentate in ottime condizioni, con concentrazioni zuccherine ottimali e pH e acidità equilibrati. Inoltre, presentavano un'interessante dotazione di precursori aromatici, che si tradurrà senza dubbio in vini di grande profilo e qualità. Le uve Fiano vengono raccolte a mano nella seconda settimana di ottobre e portate immediatamente in cantina per una pressatura soffice. La fermentazione avviene in vasche d'acciaio termoregolate, seguita da un periodo di maturazione di 9 mesi, sempre in acciaio. Elle rimane in bottiglia per almeno 15 mesi ad affinare prima della commercializzazione. Si percepiscono profumi di tiglio, pera, nocciola, menta ed erbe di montagna, ingentiliti dal lungo affinamento.

Fiano di Avellino Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNOFiano 100% CARATTERISTICHE SENSORIALISaudoni è una contrada del comune di Lapio, in provincia di Avellino. Laura De Vito è assolutamente affascinata dalla zonazione e per i suoi vini in cantina ha scelto di seguire la via dei Cru, ecco che questo vino prende il nome dialettale Li Sauruni della contrada in cui è coltivata l'uva che lo compone. Il vigneto cresce a 600 m slm ed è il vigneto più alto dell'azienda. La vendemmia delle uve di Fiano del vigneto di Li Sauruni parte generalmente la seconda settimana di Ottobre, completamente a mano, e i grappoli vengono subito portati in cantina e pressati dolcemente. La fermentazione in vasche di acciaio termoregolati viene seguita da una lunga maturazione, sempre in acciaio di 9 mesi. Una volta imbottigliato Li Sauruni rimane in bottiglia per un successivo affinamento di almeno 20 mesi prima della commercializzazione. Questo vino è caratterizzato da sentori tipici di pera, albicocca, tiglio, e note di leggera affumicatura che grazie al lungo affinamento vengono esaltati con grazia. Ogni vino da singolo vigneto di Laura De Vito è unico e caratteristico.

Fiano di Avellino Denominazione di Origine Controllata e Garantita VITIGNOFiano 100% CARATTERISTICHE SENSORIALILa vendemmia del 2021 in Irpinia, è stata l'annata più secca degli ultimi 15 anni, con soli 520 mm di pioggia. Nonostante le scarse precipitazioni e le temperature superiori alla media durante l'estate, le uve erano in ottime condizioni, con concentrazioni zuccherine ottimali e un pH e un'acidità equilibrati. Inoltre, presentavano un'interessante dotazione di precursori aromatici, che si tradurrà senza dubbio in vini di grande profilo e qualità. Verzare è una bella contrada situata nel comune di Lapio, in provincia di Avellino. Laura De Vito ha una grande passione per la zonazione e ha scelto di seguire la strada dei Cru per i suoi vini in cantina. Di conseguenza, questo vino prende il nome dalla contrada in cui sono coltivate le uve. Il vigneto si trova a un'altitudine di 550 metri sul livello del mare. Le uve Fiano del vigneto di Verzare vengono raccolte a mano nella seconda settimana di ottobre. Si presta molta attenzione affinché i grappoli vengano immediatamente portati in cantina e pressati delicatamente. Dopo la fermentazione in vasche d'acciaio termoregolate, si lascia maturare il Verzare per 9 mesi in acciaio. Infine, si imbottiglia il Verzare e lo si lascia affinare per almeno 20 mesi prima della commercializzazione. Il colore giallo paglierino brillante con vivaci riflessi paglierini di questo vino vi piacerà! Il naso è caratterizzato da una deliziosa commistione di note erbacee, come malva, timo e coriandolo, seguite da sentori di pera abate, mela golden, albicocca, mandorla, magnolia, cedro e sottili sfumature minerali.

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